第221章 带给后厨的无形压力
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东方明珠晚宴圆满结束,生活又恢复到以前的样子。
对冯斌而言似乎一切都不曾有过什么变化。
德兴酒家重新恢复了营业,他每天在后厨里,领着大家依旧给客人们做菜。
甚至连之前每天到德兴酒家来,试图要堵一些明星的人,在经过了国庆节后,都忘记了这个事情,不再出现在德兴酒家。
冯斌和父母也和两个姐姐带孩子们回去。
当然,他们走之前,冯斌也好好陪他们在沪海玩了一下,并且给他们买了不少东西带回去。
就连夏国栋的父母,冯斌也给买了好多东西带回去。
对此,夏国栋还多少有些过意不去,觉得自己占了冯斌太多好处。
冯斌只是对他说:“我们师兄弟就像是亲兄弟一样,所以不用那么在意彼此。”
后厨里其他人,在这次国庆假期回来后,也都开始变得更加认真了。
杨磊可以说是非常的上进,每天很努力练着基本功。
罗亮、曹晓刚和高诚则是很认真完成他们的工作,并且会主动开始向冯斌请教,试图要学好每一道菜的关键步骤。
陈家杰和邱斌更不用说,两人在后厨变得更加小心,甚至都有些战战兢兢了。
很多烹饪的细节,两人都会很认真的按照冯斌的要求去做。
几乎是不敢有哪怕任何一点的偏差。
很多时候,出现一点点小瑕疵,两人都会感到有些担忧。
对此,冯斌抽空找两人谈了一次。
“看得出来,你们两个这些天回来之后,似乎越来越紧张了,在后厨很多时候你们放不开手脚去做,其实烹饪上的事情,你们作为多年的厨师,你们也应该是非常清楚,很多事情不需要那么较真的。
我们能够把基础给做好,大体上不出现偏差,有一些个人的小习惯,是不会影响到整体菜品的质量。
你们真的不用那么紧张兮兮,甚至是连一些动作都要模仿我。”
陈家杰和邱斌听了冯斌的话先是面面相觑。
两人这段时间也发现了自己的一些问题,真的是在后厨变得太紧张。
很多时候一些菜品烹饪上,明明自己心里明白应该是没有问题的。
但就是忍不住还想要问一下冯斌的一些意见。
真的就有一种,好像突然回到了最初学厨的状态。
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