第227章 让徐老怪服气
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看着面前这道《灌汤黄鱼》徐老怪审视一阵,抬起头看向冯斌。
“阿五主厨,你可以给我们介绍一下,这道菜是怎么做的吗?”
冯斌微笑说:“当然可以,不过在介绍之前,我想先请各位品尝一下这道菜。”
桌上的几人也都是纷纷点头,表示愿意先尝尝这道菜。
冯斌走上前,用干净的调羹小心翼翼把鱼肚子轻轻破开。
鱼已经是被炸的酥脆,所以调羹很轻松便捅破鱼肚子。
在鱼肚子被捅破后,瞬间从鱼肚子里流出了灌在鱼肚子里的汤汁。
张先生和徐老怪看着鱼肚子里流出的汤汁,都是觉得有些惊奇。
冯斌接着亲手帮忙给在座的人分了一下,有鱼肉还有鱼肚子里的汤汁和馅料。
一桌人分到鱼后,看着碗里鱼肉,搭配上挂着汤汁馅料,还真的是觉得非常诱人。
张先生先是闻了闻,有些惊讶:“哦?竟然完全没有鱼腥味,而是很香的香味,闻着就觉得这道菜非常不一般啊。”
徐老怪同样是闻了闻,也觉得这道菜香味扑鼻。
让他也不禁很好奇,这么一道菜究竟是什么滋味?
冯斌站在一旁,看着大家分别品尝这道菜。
果然一吃之前,让在座的众人顿时直挑眉毛,都觉得这道菜非常美味。
首先是大黄鱼的鲜味,而且鱼肚子里馅料的味道,几乎是完全融入到鱼肉当中去。
看上去是很清淡的一道菜,可是吃起来却非常有滋味。
而鱼肚子里的馅料,并不会非常的咸,而是因为又吸收了大黄鱼鲜味,反倒是有一种鱼的鲜味,与其他馅料的味道融合在一起。
鱼皮经过油炸还有一些脆,真的是让这道菜吃着非常特别。
品尝完这道菜,让张先生忍不住说:“阿五,你果然没有让我失望,每次来,每一次吃你的新菜,总会有很新鲜的体现,这道《灌汤黄鱼》味道真好。”
在座其他人也都是纷纷赞扬这道菜味道很棒。
徐老怪默默吃完了碗里的菜。
然后他抬起头问:“现在,阿五主厨可以告诉我们,你这道菜是如何做的吗?”
冯斌反问:“徐导觉得这道菜好吃吗?”
徐老怪点点头:“好吃,可以说是很美味。”
冯斌说:“其实做这道菜很简单,首先是在不破
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